Logo
Dark Light
Bumerang - Yazarkafe
Tekirdağ Köftesi Hakkında
Bu yazı  317 kere görüntülenmiş olup, YAZARın kendi görüşlerini ifade eder...

Tekirdağ köftesi, Tekirdağ’a özgü bir köfte türü.1920’li yılların başında Selanik’ten göç edenler tarafından yöreye getirildiği düşünülmektedir. Yapımında kullanılan Dana eti kaburgası yiyeceğe farklı bir tat kazandırmaktadır. Köfte servis edilirken yanında mutlaka kırmızı biber salçası bulunuyor.Tekirdağ adının köfteyle anılmaya başlaması, 1950’li yıllara dayanır. Önceleri, şehrin küçük lokantalarında yöreye has teknikle hazırlanıp sunulan bir yemek çeşidiydi Tekirdağ köftesi…

Zaman içerisinde beğenenleri arttı, tutkunları oluştu ve tüm Türkiye’de tanınır hale geldi. Hızla gelen bu şöhret kısa zamanda Tekirdağ’ı köfte lokantaları ile donattı.1965 yılında baba Hasan İPEKOĞLU’nun küçük bir dükkanda Tekirdağ usulü köfte ile başlayan lezzet yolculuğu 1988 yılında şirketleşen ve bugün BİR-TAT markası ile entegre üretim yapan hazır köfte ve et mamulleri üreten BiR-TAT Et ve Gıda Tic. Ltd. Şti. nin temellerini oluşturmaktadır.

Bir-Tat bugün Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı onaylı üretim tesislerinde üretilen et mamulleri, Çorlu ve Çerkezköy’ün en merkezi yerlerinde bulunan 2 şubesi ve toplam 35 çalışanı ile damak tadına ve zevkine önem veren siz müşterilerine kaliteli hizmet sunmaktadır.

Bu yazı için bir yorum yap..



*


        

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren ve imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır. Yazı ve yorumlar hiçbir şekilde sitemizin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Bunlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
                

Eser Ürküt   Eser ÜRKÜT   eser@egehaberleri.net

 

01 Nisan 2019

1564 yılında Fransa kralı IX Charles, yıl başlangıcını Ocak ayının birinci gününe aldı. Daha önce Avrupada yaygın o... devamı

Melahat Erten Tekeşin

 

 

  Melahat Erten TEKEŞİN   melahattekesin@gmail.com

 

15 Nisan 2019

Çocukluğumda, en ilginç bulduğum olaylardan biriydi, yaşlılarımızın eşyalarla konuşması. Galiba, mizacını sert bul... devamı

Zeren Dağdeviren

 

 

  Zeren DAĞDEVİREN   zeren@egehaberleri.net

 

04 Ocak 2019

Habib Gerez... Ressam, şair ve yazardır. 1926 yılında İstanbul'da doğmuştur.  Altmış beş yıldan beri çalışmala... devamı

Hüseyin Bora Çelik

 

 

  Hüseyin Bora ÇELİK   hboracelik@gmail.com

 

26 Şubat 2019

Bir ırkın, bir etnik grubun sistemli bir şekilde yok edilmesini ifade eden soykırım (genodde) kavramı, pratik doğur... devamı

Mahmut Taylan Tüfek

 

 

  Mahmut Taylan TÜFEK   mtaylan.tufek@gmail.com

 

18 Nisan 2018

Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ü ne kadar tanıyoruz bunu bilmeden onun hakkında yapılan konuşmalar doğru değildir. Benc... devamı

Süleyman Türkoğlu

 

 

  Süleyman TÜRKOĞLU   suleymanturkoglu333@gmail.com

 

23 Mayıs 2018

Küresel çetelerin çocuklarının yaptığı 12 Eylül 1980 askeri darbesinden sonra Türk milletine sinsice dayatılan Neo ... devamı

Ekrem Örsoğlu

 

 

  Ekrem ÖRSOĞLU   zeus@egehaberleri.net

 

03 Kasım 2017

Karavan gezilerimden birisinde tanıdım Mehmet Özgül ve eşi Nurten’i, ikisi de doğa hayranı, doğayla bütünleşmeyi, h... devamı

 

Ege Haberleri

Son Yorumlar