Yapılışı:
Bir tencerede yağı eritin. tel kadayıfla iyice harmanlayın.Bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını yayın.
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyun ve ince kıyılmış sarımsağı da ekleyerek soteleyin. Doğranmış tavuk etlerini, küp küp doğranmış domatesi, sivri biberi, tuzu, karabiberi de ekleyin ve soteleyin. kısık ateşte kendi suyuyla pişirin. Hiç suyu kalmayınca ateşten alın.Tavuk sotenin içine konserve mantar, köri, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını koyup karıştırın.Tepsideki kadayıfın üzerine yayın.Tavukların üzerini kalan kadayıfı yayarak kapatın. kalan rendelenmiş peyniri üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıfın üzeri kızarana kadar pişirin.Üzerine soğuk süt ve tavuk suyunu gezdirin ve servis yapın.

Malzemeler

(6 Kişilik):
1/2 kg tel kadayıf
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 adet tavuk göğsü yada (pastırma ,kıymada olabilir )
2 domates
2 sivribiber
10 tane konserve mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber