Hazırlanışı
Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan, et ve sivribiberi kavurun. Domates ve biber salçalarını 2 çorba kaşığı suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpip suyunu çekince ocaktan alın.Ayrı bir tencerede kalan margarini eritip şehriyeleri kavurun. Etli malzemeyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.Yemeği tahta kaşıkla bir kez harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Malzemeler
500 gr kuzu külbastı

2 su bardağı arpa şehriye

1 su bardağı tel şehriye

1 soğan2 sivribiber

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

4 su bardağı sıcak su

40 gr margarinTuz, karabiber

Süsleme için: 1 dal dereotu