Zeren Dağdeviren- Genel , Manşet , Zeren Dağdeviren
- Nisan 27, 2015
- 116 views
Zeren DağdevirenKızıl Şehir, BOLOGNA
Oğlum Utku Uluer’in İtalya’ya yerleşmesi ve orada evlenmesi ile yıllardır görmek istediğim, hayranlık duyduğum bu ülkeye gitmek bana kısmet oldu. 2001 yılından itibaren yolculuklarım başladı. Birçok şehrini gezdim. Utku’lar Bologna’da…
- Eser Ürküt
- Baklagil Yemekleri , Hamburger ve Sandviçler , Salatalar , Yumurta
- Eylül 17, 2012
- 58 views
Eser ÜrkütEt Yemekleri yaparken dikkat !
Etlerin gereğinden fazla pişirilmesi önemli besin değerlerinin kaybına sebep olur. Etin pişirilmesi sırasında nemini kaybetmemiş olması gerekir. Bunun için etin fırında pişmesine yakın üzerine ısıtılmış yağlı kağıt yada alüminyum folyo…
- Eser Ürküt
- Püf Noktaları
- Ağustos 29, 2010
- 95 views
Güzel Bir Masa Hazırlamak İçin
Güzel Bir Masa Hazırlamak İçin; 1- Yemek listesini hazırlarken konuklarınızın yaşlarını, yaşadıkları yeri, sağlık durumlarını ve hatta cinsiyetlerini bile düşünün. 2- Yemek listesinde mümkün olduğunca hazmı güç yemekleri kullanmayın. 3-…
- Eser Ürküt
- Eser Ürküt
- Temmuz 22, 2010
- 84 views
Bir Annenin İnceden Dersi
Aşçılığıyla ün yapmış yaşlı bir kadın, akşam yemeğine gelecek olan oğlu ve yeni gelini için yine mutfağına kapanmış, yemek yapıyordu…. Aynı akşam yemeğe eski bir aile dostu da davetliydi… Beklenen…
- Eser Ürküt
- Sebze Yemekleri
- Temmuz 22, 2010
- 41 views
Ege’den bir demet enginar..
Hazırlanışı:*Enginarları dörde bölerek yarım limonun suyu eklenmiş suda haşlayın, suyunu süzün ve bir kaseye alın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyin. Roka yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ilave edin.Sarı biberin çekirdeklerini…
- Eser Ürküt
- Soslar ve Mezeler
- Temmuz 13, 2010
- 91 views
Arnavut Ciğeri..
Yapılışı:Patatesler soyulur,yıkanır, küp seklinde doğranır.Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür.Bu arada kızartma tenceresine sıvıyağı kızdırmak üzere koyun.Önce patatesleri kızartın.Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla unları…
- Eser Ürküt
- Zeytinyağlılar
- Haziran 20, 2010
- 81 views
Avakado Dolması
Hazırlanışı: Avakadoları kesin, ikişer parçaya ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın ve kişniş ile kimyon ilave edin. Sapkerevizi, soğan, ceviz ve zeytinleri karıştırıp bu karışımı avakadoların içine…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Şubat 22, 2010
- 97 views
Şehriyeli kuzu kapama
Hazırlanışı Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan, et ve sivribiberi kavurun. Domates ve biber salçalarını 2 çorba kaşığı suyla ezip tavaya ekleyin.…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Şubat 15, 2010
- 113 views
Etli patates dolması
Yapılış Şekli: Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarın.Dolma içini hazırlamak için, kıymanın içine soğan, pirinç,tuz,biber ve maydanozu katarak iyice karıştırın.Sert olmaması için,azıcık suyla sulandırıp kullanıma hazırlayın.Patatesleri, Tereyağın da hafif…
- Eser Ürküt
- Tavuk ve Hindili Yemekler
- Şubat 11, 2010
- 46 views
Tavuklu Tart
Hazırlanışı:Bir kaba hamur malzemelerini koyup, unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru 20 dakika dinlendirin.Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuzu bir tencerede kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra, içine küçük parçalar…
Erol Ürküt
