Beşemel soslu tavuk..

HAZIRLANIŞIPatatesleri ve havucu yuvarlak olarak doğrayın.(haşlanmasına gerek yok). Tavuğu haşlayıp kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın bezelye konservenin de haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsine tuzunu karabiberini az bir zeytin yağ ilave edip harmanlayın ve bor cam kabına koyun.
Beşamel sosun yapılışı :Tencereye yağı koyun unuda ilave edip kavurun, sütü yavaş yavaş ilave edin karıştırarak top olmasını önleyin. Tavuk Knoor bulyonu , karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştın 5 dakika bu şekilde pişirin. Beşamel sosunu daha önce hazırlamış olduğunuz karışıma dökün. Borcama karıştırıp yayın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyip daha önce kızdırmış olduğunuz fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun…


MALZEMELER
750gr tavuketi (göğüs)
750 gr havuç
750 gr patates
750 gr bezelye

BEŞEMEL SOSUN YAPILIŞI:
1 litre süt
1 tavuk bulyon

1 su bardağı un
150 gr tereyağ
karabiber
tuz
200 gr kaşar peynir

avatar

Eser Ürküt

Yazarkafe yazarı

Diğer Haberler

Tavuklu Tart

Hazırlanışı:Bir kaba hamur malzemelerini koyup, unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru 20 dakika dinlendirin.Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuzu bir tencerede kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra, içine küçük parçalar…

Tavuklu pay

Tavuğun kemiklerini ve derisini ayrdıktan sonra tavuk etlerini ince ince kıyın.Margarini küp şeklinde parçalara yırdıktan sonra, un ve kabartma tozuyla beraber 15-20 saniye kadar robottan geçirin. Üzerine yumurtayı ve suyu…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir