HAZIRLANIŞI :Soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma, 2 yemek kaşağı yağ ve salça ile kavurun.Tuz ve karabiber ilave edin. Kalan yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.Yufkanın birini yayıp bu karışımdan sürün, 4’e bölün. Sigara böreği gibi yaraya kadar saran. İki ucunu birleştirin. Üçgenin ucunu içine alarak tutturun.Tabanına biraz yufka koyarak güçlendirin ve içini kayma ile doldurun. 1 sivri biber ve domates dilimi koyarak orta ısılı farında pişirin. Sıcak olarak servise sunun. Arzuya göre acı kırmızı biber de koyabilirsiniz.

Malzemeler:
4 adet yufka
7-8 tane sivri biber
2 adet domates
500 gr kıyma
2 baş soğan
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt