Fethiye Paspatur
Fethiye ve çevresini dolaşıp, tanımaya çalışırken, Paspatur Bölgesi çok ilgimi çekti. Orayı tanıtan bir yazı kaleme almaya karar verdim. Yaptığım araştırmalar sonuncunda, değerli Fethiyeli yazar Işık Taban ile tanıştım. Buluştuğumuzda…
Zor iştir Türk Olmak !
Türk Olmak… Aslında çok şeydir, Türk olmak. Türk olmak, Osmanlı’nın borcunu ödemektir. Kosova’da ve Bosna’da, Batı Trakya’da ve Makedonya’da bilmem kaç asır geçmişte kalan meselelerin hesabını vermektir. Türk olmak; Kıbrıs’ta,…
Tekirdağ Köftesi Hakkında
Tekirdağ köftesi, Tekirdağ’a özgü bir köfte türü.1920’li yılların başında Selanik’ten göç edenler tarafından yöreye getirildiği düşünülmektedir. Yapımında kullanılan Dana eti kaburgası yiyeceğe farklı bir tat kazandırmaktadır. Köfte servis edilirken yanında…





