Eser Ürküt- Çorbalar
- Eylül 1, 2012
- 115 views
Eser ÜrkütEnginarlı balık çorbası
Bir tencereye su doldurup, limon suyunu ekleyerek, bir kenara bırakın.Enginarlardan birinin dış kabuklarının 2 – 3 katını ayıklayıp atın. 4 cm kadar yükseklikten yatay olarak kesip, kaşıkla ortalarındaki tüylü bölümü…
- Eser Ürküt
- Çorbalar
- Nisan 6, 2010
- 43 views
Bezelye çorbası
Tarifi ;1-Bezelyeyi ayıklayıp yıkadıktan sonra 4-5 saat suda bekletin. 2-Soğan ve havuçları küçük parçalara doğrayıp, yağla birlikte kısık ateşte 4-5 dakika börttürün. Un katin ve 2-3 dakika daha kavurun. Et…
- Eser Ürküt
- Çorbalar
- Şubat 24, 2010
- 90 views
Dereotu çorbası
HAZIRLANIŞI 2 kaşık un ve 2 kaşık yağı orta ateşte pembeleştirin. 1/2 kg sütü azar azar tencereye ilave edin. Haşlamış olduğunuz tavuk etinin suyunu da 2 bardak olmak kaydıyla ekleyin.…
- Eser Ürküt
- Çorbalar
- Ocak 29, 2010
- 50 views
Portakallı havuç çorbası..
Hazırlanışı:*Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.Yumuşayan sebzeleri blender’dan…
Erol Ürküt
