Eser Ürküt- Deniz Mahsülleri
- Aralık 10, 2011
- 55 views
Eser ÜrkütSaray usulü palamut köftesi
Hazırlanışı:*Palamutu ayıklayın. Harlı ateşte kaynayan suda etleri kılçıklarından kolayca ayrılana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.Palamutun kılçığını, derisini ve siyah etlerini ayırın. Beyaz etlerini derince bir kaba alın.Soğanı rendeleyin.Geniş bir tavada soğanları…
- Eser Ürküt
- Deniz Mahsülleri
- Aralık 10, 2011
- 101 views
Çinekop Tava
Tarifi;Çinekopları temizleyip yıkayın.Daha sonra karabiber ve tuzla tatlandırın.Teflon tavaya bir miktar sıvıyağ döküp kızdırın.Isınan yağa çinekopları dizin. Tavanın ağzını bir kapakla kapatın.Yüksek ateşte 7-8 dk. pişirip servis tabağına alın.Üzerine ince…
Erol Ürküt
2
3
4
5
