Eser Ürküt- Tavuk ve Hindili Yemekler
- Ocak 25, 2010
- 115 views
Eser ÜrkütBeşemel soslu tavuk..
HAZIRLANIŞIPatatesleri ve havucu yuvarlak olarak doğrayın.(haşlanmasına gerek yok). Tavuğu haşlayıp kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın bezelye konservenin de haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsine tuzunu karabiberini az bir zeytin yağ ilave edip…
- Eser Ürküt
- Tavuk ve Hindili Yemekler
- Ocak 23, 2010
- 99 views
Tavuklu pay
Tavuğun kemiklerini ve derisini ayrdıktan sonra tavuk etlerini ince ince kıyın.Margarini küp şeklinde parçalara yırdıktan sonra, un ve kabartma tozuyla beraber 15-20 saniye kadar robottan geçirin. Üzerine yumurtayı ve suyu…
- Eser Ürküt
- Püf Noktaları
- Ocak 20, 2010
- 54 views
Biftek, pirzola’ya farklı bir tat katmak için
Pişirmeden önce 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı soğan suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı karışımında marine edin. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Eser Ürküt
- Tatlılar
- Ocak 19, 2010
- 102 views
Vişneli parfe
Yapılışı : İlk olarak vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye doğrayalım ve bir kenara koyalım.Bisküvileri rondodan geçirelim.Dilediğimiz bir kalıbı streç filmle kaplayalım.Kremşantiyle sütü çırpalım.İçine labne peynirini ve pudra şekerini ilave edip karıştıralım.Bisküvileri…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Ocak 18, 2010
- 120 views
Patlıcanlı profiterol
Yemeğin Tarifi Profiterol hamuru için,suyla tereyağını kaynatın.Su kaynadıktan sonra unu azar azar ilave edin.Topaksız bir hamur elde etmek için hamuru tahta kaşık ile karıştırın.Hamur koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alın.Soğuduktan…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Ocak 17, 2010
- 109 views
Besamel soslu sebzeli krep
Yapılışı; Patlıcan,kabak ve soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun.Üzerine haşlanmış, doğranmış havuç, bezelye ve baharatları ilave edin.2-3 dk pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.Yağsız bir tavada altın rengini alana dek krepleri…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Ocak 16, 2010
- 111 views
Aşkın doruğu
Yemeğin Tarifi Soğanları kabuklarını soyup doğrayın.Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.Margarini bir tencerede eritin. Soğanları yağda kavurun.Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. 2,5 litre su ilave…
- Eser Ürküt
- Tatlılar
- Ocak 14, 2010
- 53 views
Kremşantili kurabiye
YAPILIŞI:Sıvıyağ ve krem şantiyi mikserle iyice çırpın Un ve findigi katip elinizle iyice yogurun unu yavas yavas katin 3 su bardagi yeterli gelirse diger yarim bardagi katmayin !! Ceviz büyüklügünde…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Ocak 13, 2010
- 115 views
Tirit
HAZIRLANIŞI: Ekmekleri küp küp doğrayıp servis edeceğiniz tabağa koyun. Diğer taraftan soğanı 3-4 kaşık sıvı yağda pembeleştirin üzerine kıymayı ve daha sonrada küçük küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleğip kavurun. Biberi…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Ocak 12, 2010
- 122 views
Sigara böreği
Tarifi Maydanozu ince ince kıyıp çatalla ezilmiş peynire ekleyin.Yufkaları üçgen dilimler halinde kesin.Yufkanın geniş tarafına harçtan koyup yufkanın iki tarafını kıvırın ve rulo halinde sarıp en uç kısmını su ile…
Erol Ürküt
