Eser Ürküt- Hamurişi
- Şubat 8, 2010
- 93 views
Eser ÜrkütÇiçek Ekmek
HazırlanışıKuru mayayı suyun bir çay bardağı ile kabartın.(Su ılık olsun) Sonra unun üzerine kabaran mayayı ve diğer tüm malzemeleri koyup yoğurun. Çok sert olmayan fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı.…
- Eser Ürküt
- Tatlılar
- Şubat 7, 2010
- 113 views
Cevizli pekmezli kurabiye
Hazırlanışı:Yumurtalarla pekmezi iyice karıştır, daha sonra yoğurt, un, yağ, tarcın,kabartma tozunu karıştırarak hafif ele yapışan bir hamur yapılır.( pekmezli olduğu icin ne kadar un koyarsan koy ele yapışıyor.Ele yapışmasını biraz…
- Eser Ürküt
- Tatlılar
- Şubat 6, 2010
- 102 views
Pratik Aşure
Hazırlanışı, Kuru üzüm, kayısıyla lezzetlendirilmiş hem besleyici hem de doyurucu damağınızı tatlandıracak pratik aşure tarifi..Kuru üzüm ve kayısıları 10 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün.Yayvan bir tencereye şeker ve unu ekleyip…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Şubat 5, 2010
- 109 views
Bahçıvan Güveci
Hazırlanışı ;Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin.Ardından enine ikiye kesin.Tuzlu suda 30 dakika bekletin.Yıkayıp, suyunu süzün.Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş srımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Şubat 4, 2010
- 99 views
Hazır yufkadan bulgurlu börek
Yapılışı;İç malzemeyi hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun.Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Daha sonra suyu ekleyip pişirin ve pilav gibi demlendirin.İki yufkayı…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Şubat 3, 2010
- 44 views
Kolay lahmacun
HAZIRLANIŞI :Soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma, 2 yemek kaşağı yağ ve salça ile kavurun.Tuz ve karabiber ilave edin. Kalan yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.Yufkanın birini yayıp bu karışımdan sürün, 4’e bölün.…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Şubat 2, 2010
- 128 views
Avcı böreği
Hazırlanışı,Böreğin harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Tavaya yarım yemek kaşığı sıvıyağ alıp kızdırın.Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Salçayı ekleyip kavurmaya…
- Eser Ürküt
- Sebze Yemekleri
- Ocak 30, 2010
- 110 views
Balkabağı Güveci
Hazırlanışı:Kabağın sap kısmından yuvarlak bir kapak kesin. Çıkan kapağı bir kenara koyun. Çekirdeklerini ve liflerini temizleyin. Balkabağını fırın tepsisine yerleştirin. İçini dolduracak şekilde kaynar su ekleyin.Kapak kısmını üzerine kapatıp yumuşayıncaya…
- Eser Ürküt
- Çorbalar
- Ocak 29, 2010
- 60 views
Portakallı havuç çorbası..
Hazırlanışı:*Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.Yumuşayan sebzeleri blender’dan…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Ocak 27, 2010
- 57 views
Tejaj Mısakkah..
Hazırlanışı:Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ince kıyarak soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin. Biberleri ince kıyıp karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlayın.Lavaş ekmeğinin içine…
Erol Ürküt
