Arşivlerde ‘Lezzet’ Kategorisinde
-
Meyve yeme incelikleri
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
29 Ağustos 2010
Sofrada Meyve Yeme İncelikleri * ELMA, ARMUT: Helezoni olarak soyularak ya da dört parçaya ayrıldıktan sonra ayıklanarak elle ya da meyve çatalı ile yenir. * MUZ:Samimi bir ortamda: Muz kabukları alt ucuna kadar soyulup orada bırakılabilinir. Tamamı ile soyulup atılmaz. Resmi bir ortamda: Kabuklar tamamen çıkarılır ve meyve bıçağı ile kesildikten sonra ağıza götürülür. (daha&helliip;)... devamı. -
Ege’den bir demet enginar..
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
22 Temmuz 2010
Hazırlanışı:*Enginarları dörde bölerek yarım limonun suyu eklenmiş suda haşlayın, suyunu süzün ve bir kaseye alın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyin. Roka yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ilave edin.Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare doğrayın.Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alarak servis yapın.Enginar Genellikle Ege ve Akdeniz bölges... devamı. -
Patates tatlısı
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
Hazırlanışı: Patatesleri rendenin ince yerinden rendeleyin. Üzerine oda sıcaklığındaki margarin, irmik, pudra şekeri, 2 yumurta akı ve 1 yumurta sarısı vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Alabildiği kadar un (ortalama 6 çorba k.) ile hamuru yoğurun.Diğer tarafta cevizi doğrayıcıdan geçirin. Üzerine tarçın ekleyerek karıştırın. Hamurdan bir parça koparın. Elinizde açıp üzerine iç harç... devamı. -
Limonlu chees kek
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
Hazırlanışı: Bisküvisi için: 1/2 paket kepekli bisküviyi mikser de un haline getirin. Un haline gelen bisküvileri açılır kapanır kek kalıbına dökün.Küçük bir tavada 5 yemek kaşığı Sana Tereyağ Tadında'yı eritip içine 3 yemek kaşığı balı karıştırdıktan sonra bir taşım pişirin.Hazırladığınız sosu kalıbın içindeki un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırın.Bisküvilerin üz... devamı. -
Arnavut Ciğeri..
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
13 Temmuz 2010
Yapılışı:Patatesler soyulur,yıkanır, küp seklinde doğranır.Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür.Bu arada kızartma tenceresine sıvıyağı kızdırmak üzere koyun.Önce patatesleri kızartın.Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla unları silkeleyin ve kızgın yağın içine salın. Arada karıştırın. Dikkat edin ciğerleri iyice kurutmayın. 2-3 kez karıştırdıktan sonra ciğerler kızarınc... devamı. -
Zeytinyağlı taze fasulye
0 YorumlarYazan Alieren Ürküt
Yapılışı;Kuru soğanı kavurun pembeleşince fasulyeyi atıp karıştırın, kavurun.Kısık ateşte kendi buharıyla kavrulsun. Arada sırada kapağını açıp karıştırın.4-5 adet sarımsak doğrayıp içine atın. Kapağını yeniden kapatın.Domatesi ekleyin.1 tatlı kaşığı toz şeker, karabiber, pul biber tuz ekleyin. Fokurdayınca altını kısıp pişirin.Afiyet olsun. • MALZEMELER • 2 adet kuru soğan • 600-700 gr fasu... devamı. -
Peynir tatlısı
0 YorumlarYazan Alieren Ürküt
02 Temmuz 2010
YAPILIŞI 1.Peyniri 2saat ılık su içinde bırakınız, 2. Suyunu iyice sıkarak ince bir kalburdan geçiriniz, 3. Yumuşamış yağı ilâve ederek eziniz, 4. Yağla ezilmiş peynire yumurtaları teker teker ilâve ederek yediriniz, 5. Karbonatla beraber elenmiş unu ve pirinç ununu ilâve ederek bir hamur yapınız, 6. Hamurdan elle veya kaşıkla kopartıp küçük yumurta şekli veriniz ve yağlanmış tepsiye aralık... devamı. -
Biftek Rulosu
0 YorumlarYazan Alieren Ürküt
Yemeğin Tarifi ;1 adet soğanı ve havucu rendeleyin. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğurun.1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin.6 adet bifteğin içine, hazırladığınız harcı doldurun.Biftekleri rulo biçiminde sarın. Bifteğin kenarlarını kürdanla tutturun. İçlerini doldurduğunuz biftekleri, margarinle hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.1 çorba kaşığı salçayı, 1 su ba... devamı. -
Künefe
2 YorumlarYazan Eser Ürküt
20 Haziran 2010
YAPILIŞITereyağından 1,5 çorba kaşığı alıp, ince ince ufalanmış kadayıfları ateşte tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın Künefeyi pişireceğiniz tepsinin dibini yağlayarak kadayıfların yarısını yerleştirin. üzerine dilimlenmiş dil peynirini koyun. En üst kısma yeniden kadayıf döşeyerek ilik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir yüzü kızaran kadayıfı tekrar yağlanmış tepsiye ters ye... devamı. -
Avakado Dolması
0 YorumlarYazan Eser Ürküt
Hazırlanışı: Avakadoları kesin, ikişer parçaya ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın ve kişniş ile kimyon ilave edin. Sapkerevizi, soğan, ceviz ve zeytinleri karıştırıp bu karışımı avakadoların içine doldurun.Üzerine maydanoz serpin ve garnitür olarak siyah zeytinle beraber servis yapın. Malzemeler : • 2 tane olgunlaşmış avakado • 4 çay kaşığı zeytinyağı •... devamı.
RSS
