Eser Ürküt- Hamurişi
- Şubat 4, 2010
- 88 views
Eser ÜrkütHazır yufkadan bulgurlu börek
Yapılışı;İç malzemeyi hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp kıyma ve soğanı kavurun.Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Daha sonra suyu ekleyip pişirin ve pilav gibi demlendirin.İki yufkayı…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Şubat 3, 2010
- 40 views
Kolay lahmacun
HAZIRLANIŞI :Soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma, 2 yemek kaşağı yağ ve salça ile kavurun.Tuz ve karabiber ilave edin. Kalan yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.Yufkanın birini yayıp bu karışımdan sürün, 4’e bölün.…
- Eser Ürküt
- Hamurişi
- Şubat 2, 2010
- 117 views
Avcı böreği
Hazırlanışı,Böreğin harcını hazırlamak için soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Tavaya yarım yemek kaşığı sıvıyağ alıp kızdırın.Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.Kıymayı tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Salçayı ekleyip kavurmaya…
- Eser Ürküt
- Sebze Yemekleri
- Ocak 30, 2010
- 97 views
Balkabağı Güveci
Hazırlanışı:Kabağın sap kısmından yuvarlak bir kapak kesin. Çıkan kapağı bir kenara koyun. Çekirdeklerini ve liflerini temizleyin. Balkabağını fırın tepsisine yerleştirin. İçini dolduracak şekilde kaynar su ekleyin.Kapak kısmını üzerine kapatıp yumuşayıncaya…
- Eser Ürküt
- Çorbalar
- Ocak 29, 2010
- 52 views
Portakallı havuç çorbası..
Hazırlanışı:*Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.Yumuşayan sebzeleri blender’dan…
- Eser Ürküt
- Et Yemekleri
- Ocak 27, 2010
- 52 views
Tejaj Mısakkah..
Hazırlanışı:Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ince kıyarak soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin. Biberleri ince kıyıp karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlayın.Lavaş ekmeğinin içine…
- Eser Ürküt
- Tavuk ve Hindili Yemekler
- Ocak 25, 2010
- 104 views
Beşemel soslu tavuk..
HAZIRLANIŞIPatatesleri ve havucu yuvarlak olarak doğrayın.(haşlanmasına gerek yok). Tavuğu haşlayıp kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın bezelye konservenin de haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsine tuzunu karabiberini az bir zeytin yağ ilave edip…
- Eser Ürküt
- Tavuk ve Hindili Yemekler
- Ocak 23, 2010
- 87 views
Tavuklu pay
Tavuğun kemiklerini ve derisini ayrdıktan sonra tavuk etlerini ince ince kıyın.Margarini küp şeklinde parçalara yırdıktan sonra, un ve kabartma tozuyla beraber 15-20 saniye kadar robottan geçirin. Üzerine yumurtayı ve suyu…
- Eser Ürküt
- Püf Noktaları
- Ocak 20, 2010
- 50 views
Biftek, pirzola’ya farklı bir tat katmak için
Pişirmeden önce 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı soğan suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı karışımında marine edin. Üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Eser Ürküt
- Tatlılar
- Ocak 19, 2010
- 96 views
Vişneli parfe
Yapılışı : İlk olarak vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye doğrayalım ve bir kenara koyalım.Bisküvileri rondodan geçirelim.Dilediğimiz bir kalıbı streç filmle kaplayalım.Kremşantiyle sütü çırpalım.İçine labne peynirini ve pudra şekerini ilave edip karıştıralım.Bisküvileri…
Erol Ürküt
